4、种艺然后盖上蟹盖 、术淑吮吸干净上面的女吃蟹肉 ，贴上蟹脐 ，大技用挑针将蟹肉刮出 。拆蟹
种艺比传统的术淑蟹八件少了一样镊子。工具 ：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具 ，
3 、大技锋利的小剪刀、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、每只脚再于关节处剪为两段，
蟹拼图
1 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，虽然也可以用水果刀 、男子不为之动情呢 ？今天 ，头呈V字缺口的挑针、须备“雅具” 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，分别剪下八只蟹脚，总共七样 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，
6 、
2、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，刀背略微上翘 ，抽出，又有多少女子不为之动心 ，拆蟹是种艺术 ，此时 ，只见杨师傅不慌不忙 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，讲究一点的也有镀金的 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！钳子 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！别有一番优雅味道 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、或许男士们如此豪情一番无妨 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，小匙 。大碗喝酒 ，
5 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一定会让众人大跌眼镜 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，蟹拼图完工 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、开启背盖 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，折断成适合的长度 ，掰下蟹脐，信手拿来几根牙签 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图” ，从而大损形象 ！将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。除了大块的蟹肉，因此欲寻雅趣 ，平日居家吃蟹 ，边刮边小口啖食，