5 、鱼香肉丝上浆 。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒快速翻炒几下 。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，小火炒出香味 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
10 、健康再放入泡椒末。笋炒
勾个薄芡 。6 、半勺白糖翻炒 。转大火 ，下入肉丝 。
7 、淋入蚝油一勺。
主料 ：猪肉丝 、盐（酌情添加） 、葱蒜 、快速滑炒 。香醋一勺 、一点儿味精、蚝油一勺 、
9、炒匀后即可装盘。肉丝炒上色后，青笋切丝 、青笋 、
3 、大部分材料集体照 。
12 、姜蒜末，
2 、锅内热油 ，也剁碎切末 。
4 、能保持肉丝的水分 ，蒜末 、
8 、
13 、
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油 ，一点儿味精，木耳泡发后切成丝，一起翻炒。
11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，