制作过程 ：
1 、瓜不瓜炒
3 、苦苦甜丝丝的环节味道更爽口 。白砂糖 、入手让苦生姜末
调料 ：精盐 、瓜不瓜炒纹路宽的苦苦苦味就淡；
2、“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，下精盐调味；
4 、入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦”：
1 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，纹路密的苦瓜味浓，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，相反 ，调入少许白砂糖 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。让苦瓜不“苦” ！也可以有效减少苦味。搅打均匀；锅注油烧热 ，即可出锅装盘 。淋少许蒸鱼豉油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，锅内酌情添加食用油，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将鸡蛋打散 ，试试调入少许白砂糖 ，添加淀粉水2-3勺 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，料酒几滴 ，搭配鸡蛋 、豉油 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，蒜末 、料酒 、淀粉水 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下蒜末、
材料：苦瓜1根 、土鸡蛋5枚 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪中：烹饪时 ，生姜末炝锅煸香 ，