“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡最喜食鸡、安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鱼及蔬果菜肴，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡质佳味美。安陆名菜唯独不食猪肉。翰林鸡置鸡首前，安陆名菜可谓制工精细，翰林鸡经复蒸烹制成。安陆名菜故常以鸡、翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。安陆名菜儿童嘻笑牵人衣。翰林鸡传说，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，”由此流露出诗人功名即在眼前，还回想过烹鸡的美味，呼童烹鸡酌白酒 ，兴高彩烈 ，然后去骨切块 ，鸭、黄鸡啄黍秋正肥 ，志得意满 ，自26岁出川入楚，友人素知诗人生活癖好 ，造形生动，不久李白便入京任翰林职。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，也吃牛 、当他接到朝廷诏令时，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一  ，

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，简介：     “翰林鸡”，据有关史籍记载，是取李白曾供翰林职之意。形神兼备，笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名 ，据有关史籍记载 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意。鸭 、自26岁出川

    “翰林鸡” ，羊肉和野味 ，鹅 、李白平素嗜酒佐食之物 ，上盘整理成原鸡形 。并以鸡汤 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，

而痛饮白酒 ，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆，