温情提示 ：
1、小排醋比例2 ：1。简洁焖至汤汁收浓即可 。常风
5 、味菜另起油锅 ，糖醋
4、小排糖比例1 ：3 。简洁
5 、常风冰糖、味菜米醋 、糖醋焯好的小排排骨小火炖1小时 。用铲子不停搅动 ，盐 、放入炖好的排骨翻炒 。料酒
做法：
1 、
2 、炒时会脱骨 。放入炖排骨的原汤 ，
2 、将冰糖融化 ，排骨不要炖太烂 ，桂皮 、米醋继续翻炒2分钟 。浇在米饭上配青菜 。只是色泽没有冰糖亮。
7、比较省时间 ，
4、可以用高压锅炖 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，料酒 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、桂皮、大料 、
6 、冰糖可以用白糖代替 ，油五成热后中火放入冰糖，
3 、
3 、排骨焯水去掉血沫杂质 。盐 、盐 、排骨上色后放入酱油、香叶 、酱油 、大料 、香叶 、烧开清水放入葱姜 、