3 ，秘制焯水。卤排
2 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制白菜帮 ，卤排炒出香味。骨饭骨头加葱结 ，秘制
10 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭姜片煮成汤备用 。
6 ，锅里放油 ，放入姜 ，白糖 ，
9 ，调入盐 ，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，
7，
8 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片 ，用白醋，八角 ，半汤匙番茄酱 ，把洋葱放入炒到微黄 ，中火煸炒，时间稍微长一点 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉切细丁。
5 ，半汤匙料酒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开 ，黄瓜 ，大约一分钟 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
4 ，排骨焯水后 ，洋葱切丝 。