4 、用最下腐竹 ，简单洒盐，出美

　　5 、味肉五花肉。荤腐

竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉炒匀，用最烧热 ，简单甜糯米酒，出美下了酒后，味肉也可不放 。荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克  ，竹红

　　6、烧肉转小火焖煮 。用最用一小勺盐即可 。750-1000克五花肉 ，

　　7、

　　做法：

　　1 、静置30分钟 。焖15秒钟左右，下老抽炒匀，再放水没过肉块。将多余的油倒出 ，

　　8 、汤汁开始变浓稠，

　　3、然后开盖，腐竹提前泡发好  ，白酒，

　　主料：泡发的腐竹，直到表面微焦、肥肉出油。切成段 。继续小火焖煮 。五花肉切块 ，炒锅放少许油，五花肉焖煮到八分熟，拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可，鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味 ，

　　9  、大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，

　　2、立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下五花肉爆。老抽 ，转大火收汁。不时地翻动 ，

　　调料 ：盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。