做法 ：
1 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用，无法剪去根部 ，抗拒也很好吃。辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。料酒 、汤金
5 、针肥
灰灰小贴士 ：
1 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，是保证口感的关键 。和金针菇一起放入碗内即可 。
6、准备材料，白胡椒粉 、
4、陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末，金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片 ，蒜末、这种辣椒酱口感清爽 、再加入陈醋 、将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，酸辣，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。入口渣太多，料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末 、盐1/2匙 、锅里烧热油 ，
8 、
2 、野山椒末放入锅内炒香 。
2 、鱼露大火煮开 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
3 、野山椒末20克、浇上些热油。但不影响味道 。
3 、
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。否则煮老了口感就不好吃了。
9 、
主料 ：肥牛片300克 、
7 、青红尖椒各2个 、