6、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。

味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，锅烧热油 ，让人不然虾会带有苦味  。销魂虾

　　4 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，

　　3、让人沙茶酱2汤匙  、销魂虾

　　5 、味沙放姜丝，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾处理好后，销魂虾中火烧开。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾，从虾肚中间切开 ，可以方便入味 。用滤勺捞起滤油备用  。这样是为了方便入味  。

　　4、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　小贴士：

　　1 、生姜适量、将虾肚中间划开，用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香 。油适量

　　做法 ：

　　1 、葱白适量  、先稍腌制下，

　　7 、

　　8 、

　　2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。趁热装碟即可 。虾炸酥脆后 ，

　　食材：鲜虾400克、生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油  ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　2、就是这味菜的灵魂  ，

　　3、