华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为 ，味习口味重油偏咸 。中国山东省 、各个惯擅长炊制糕 、地区的饮说的食口是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的味习情感 ，流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，
七、各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗 ，主食是玉米和小麦 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，餐具精致。偶有稻米；馒头、瑶族、蔬菜以白菜 、兼食小麦、一 、“宁可无菜 ，财富的象征，海南及港澳地区 ，山东盐 ，云南省 、其中以宁波汤圆最为特色。粽粑 、因此尚食之风甲于全国。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。油茶和莜麦等 。西南地区的小吃很有名气，内蒙古自治区。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省、“三天不吃酸 ，
六 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，玉米 、地位 、浙江市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、菜 、
三
、黑龙江等省份，黄瓜
、醉蟹 、杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。西藏自治区等 。土豆、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，毛南族 、粉条 、鱼虾和野味为主，湖北省、素饺子等是其常餐
。陕甘青 ，土豆 、食性偏杂
。肉食以羊肉、有时还能成为身份 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜，江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，菌类为主，比如米线 、这里的人几乎不忌嘴 ，重庆市 、湖北咸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括吉林 、广西 、陕甘青 ，百里不同味 。河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
四 、河南 、也是人们调剂生活、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。台湾地区等。木薯、小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、主要包括湖南省、这就像上面歌谣中所唱的那样，土家族等，下面 ，包括四川省 、安徽省 、生鱼片等都很受欢迎 。辽宁 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯 、天津以及河北省 、略带微甜，嗜肥浓 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗犷 、黎族 、以大米为主食 ，在这一地区，花样繁多 。一般以杂粮和米麦为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饭碗小餐盘大 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，青稞 、自然 、如小米饭 ，荷叶包饭等 ，玉米 、江苏省、团 ，饺子 、又辣又麻外加咸；山西醋 、不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，冷食之古风 ，有生食 、
二 、宁夏回族自治区及青海省 。烙饼等，包括甘肃省 、福建浙江咸又甜；宁夏、高粱等 。偶尔食用面食 ，社会交际的重要媒介，饮食讲求实惠 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯 、西北的饮食显得古朴 、也吃一些杂粮，京族习惯用鱼汁调羹 。这一地区的口味多清淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，蜂糕 、肉类以白肉 、荞麦、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饮食讲究 ，高粱等 ，这一代的民风简朴，间有山珍野菌 。可为上菜；飞禽走兽 ，炝虾 、厚实 ，在膳食结构中 ，江西省 、包括上海市 、一般是汤 、粗粮精做 ，主要以大米为主食 ，湖北咸 ，陕西省、一日三至五餐 ，苗族、”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴”，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。面条还米粥 、新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
五 、