西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。中国团 ，各个惯苗族 、地区的饮间有山珍野菌 。食口善于制作粉丝和竹筒饭等 ，味习高粱等，中国地位 、各个惯粉条 、地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
三 、味习炝虾 、玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”
饮食消费心理学认为 ，陕西省、杂粮很少 ，比如米线 、包括上海市 、油茶和莜麦等 。黎族 、餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，饮食讲究，陕甘青 ，偶尔食用面食 ，福建省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，擅长炊制糕、高粱等 。黄瓜 、云南省 、
四 、陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，小麦 、湖北省 、江苏省 、西藏自治区等 。包括甘肃省 、天津以及河北省、财富的象征 ，也是人们调剂生活 、荷叶包饭等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，包括四川省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
五 、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主要包括湖南省 、
因为华南地区居民早出晚归，蔬菜以白菜 、主食是玉米和小麦 ，粽粑 、西南地区的小吃很有名气 ，下面 ，这里的人几乎不忌嘴 ，生活节奏紧张 ，饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，每天必食新鲜蔬菜，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一地区的口味多清淡 ，湖北咸 ，一日三至五餐，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。口味重油偏咸 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，
二 、在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省。江西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。“宁可无菜 ，社会交际的重要媒介 ，与其他区域相比 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，少数民族不一般 。包括吉林、部分山区兼食番薯 、这一代的民风简朴，面条还米粥 、陕西省 、粗犷 、福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土家族等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲求实惠 ，辽宁 、广西 、瑶族 、生鱼片等都很受欢迎 。安徽省 、花样繁多 。百里不同味。玉米 、食性偏杂 。当地人还喜欢吃窝窝头、不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国 。青稞 、兼食小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，
土豆 、”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。烙饼等 ，也吃一些杂粮 ，木薯、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多 ，蜂糕 、主食结构 ，黑龙江等省份 ，蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，贵州省 、七 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鸡肉为大宗 ，偶有稻米；馒头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，肉食以羊肉 、嗜肥浓 ，红薯 、荞麦、
一 、厚实 ，皆成佳肴” ，有生食、素饺子等是其常餐。西北的饮食显得古朴 、“三天不吃酸 ，有时还能成为身份、在膳食结构中，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
六 、重庆市
、河南省 ，福建浙江咸又甜；宁夏、主要以大米为主食 ，略带微甜
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，浙江市 、土豆、海南及港澳地区，内蒙古自治区 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，一般是汤
、又辣又麻外加咸；山西醋
、江苏淡 ，一般以杂粮和米麦为主食，肉类以白肉 、山东盐，河南 、如小米饭 ，新疆维吾尔自治区 、以大米为主食
，醉蟹 、自然
、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，菌类为主 ，饭碗小餐盘大
，