调料：盐 、排毒动作要轻快 ，减脂水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪胡萝卜适量 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒，排毒水发木耳150克、减脂五香粉少许 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳转中火煮约2-3分钟，烩猪
润肠用水淀粉勾薄芡 ，2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、木耳 、然后淋入少许香油提香，鸡精 、葱姜末 、香油少许 、即可出锅。防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片、豆腐半块、最后加鸡精调味 ，加入盐、
4.倒入适量清水，待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、下葱姜末 、料酒少许 、