温馨提示 ：
1 、鱿鱼变色后马上捞出 ，夏季入开水中焯烫一下 ，凉拌
8、菜提
2 、神醒鱿鱼1条 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜口感清脆 。薹拌
做法 ：
1、料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿 ，
3、味精、
调料 ：盐 、
4 、
6、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
9 、变色即可捞出过凉，入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，芥末油少许 。冲凉 ，切成细条 。拌匀即可 。而且均匀，
3 、添加盐、清洗干净 。
7 、最后滴几滴芥末油 。
5 、变色后捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼去掉内脏 ，
2 、香油调味 。沥干水分备用 。
5 、鱿鱼焯水时，
10 、大蒜拍扁后剁成碎末，都可以有效去腥 。水要宽 ，
4 、沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合 。撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
原料：蒜薹200克 、