5 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦食盐 、肉肠
4 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠蚝油 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
8 、肉肠
10 、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料：食油 、生菜 、
6、锅内烧开水 ，咸蛋黄 、
2 、芝麻辣椒油
做法：
1 、生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料 ：粘米粉50克 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9、底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）
7 、生菜洗净 。生姜、
3 、